おやつ。


ごはん。


おべんとう。


むすこくんむすめちゃんの顔おにぎりが
幼稚園の先生に似てるーって好評でした('ω'*)

 

なんとなく久々になってしまいました。

仕事をしてるとやっぱりマメに書くのは難しいなぁ。
ちびたちが大きくなったらもっと色々と楽になると思うんだけどね。

朝ごはんに焼いたバナナケーキ。
ノンオイルだけどふわふわ。メレンゲがんばったからねー。
お砂糖ほとんど使わずにバナナの甘さがほとんどなので、優しい味になりました



ワッフル。

息子にずっとリクエストされていたので、作りました。
ビタントニオのクオカコラボのやつを新しく買いましたよー

前のやつは震災でお亡くなりになってしまったので。

やっぱりワッフル大好き

パールシュガー入れないで、甘さ控えめで作っています。
私はやっぱりこれが好きだなー。

パールシュガーのゴリゴリ感も好きなんだけどね。。


ちょっと更新しない間に、たくさん写真が溜まっちゃったので
がんばって続けて更新しようー

続きはちょっとしたわたくしごと。

 

気温が高くなってきて、オーブンを使うお菓子を作るのもちょっと億劫。

お義母さんから、清美オレンジのジュースがたくさん送られてきたので
ゼリーを作りました。
4層ゼリー


市販のゼリーって実はあまり好きではない私。
でも自分で作るゼリーはやっぱりおいしいなー。

また作ろう

 

もうずっと記録として撮りためていなかっただんなのお弁当。
久々に撮ってみました
前はずっと撮っていたのにね。

もちろん撮っていなかった間も、毎日作ってはいたんだけどね。

結婚する前に一緒に住んでいたときからだから…お弁当生活12年目。

一度も残して帰ってきたことがなかったりします。

私が仕事の日は手抜きになっちゃう時もあるけど

これからも撮れる時はまた撮ろうかな

・鶏もものグリル
・お花のゆで卵
・厚揚げとミニ青梗菜のあっさり炒め
・きゅうりの塩昆布漬け（柚子風味）
・えびしゅうまい
・プチトマト

夜勤のお弁当でした。

息子が見つけて買うって譲らなかったチーズ。
ついつい私も可愛いさに負けて買っちゃったんだけど、なかなか便利。

おやつを作れない日のおやつにとか
小腹がすいたときにちょっとずつ食べれたり。

それにしても息子のチーズ好きは異常

  

しらすをたっぷり乗せて、万能ねぎもたっぷり乗せて
たらこをドンと乗せて、ちぎった海苔をぱらぱら。

おしょうゆをちょっとかけて、仕上げにごま油をたらり。


おいしくて何杯でもいけちゃうぐらいはまってるごはんです

 

息子に食べたいと何度も言われてて、やっと先週作りました。

葉っぱのほうはこしあんにいちご入り。
ちょっといちご大福みたいな感じ
いちごと桜の組み合わせって大好きなんです。

お花のほうは桜あん。
毎年この季節は買いだめしちゃうぐらいすきな桜あん。
今年はいつもと違うメーカーのを買ってみたんだけど
みごとに失敗
やっぱりちょっとお高くてもいつも買ってるメーカーのが美味しかったなー。

日曜と月曜は久々の連休。
家族でイオンモールに買い物に行って来ました。

服とか雑貨とか欲しいもの買い込んで大満足
仕事ばっかりでなかなかゆっくり買い物もできなかったから
とってもいいストレス解消になったなー

ずっと欲しかった食器がセールでなんと半額になってて、ほくほくでした。
慌てて買ってなくて良かった
インドカレー屋さんのごはんもとっても美味しくて
家族でナンおかわりしてたくさん食べたよー。

21日には温泉旅行
あー楽しみだなぁぁぁ

 


春らしいお菓子が作りたくなって、桜あんをたっぷり練りこんで
桜クッキーを焼いてみました。

ほんのりピンクで可愛い

材料もとっても簡単で

薄力粉（ドルチェ）に、バターに、桜あんだけ。

甘さが足りなかったらはちみつでも足そうかと思ったけど
桜あんの甘みだけで十分だったー。

外はさくさくで中はしっとり。
ちょっとカントリーマアムみたいな感じ。

ちびたちもよく食べてくれました

 

よく作ります。
息子と娘の大好物です

同じひき肉でも、ハンバーグより全然好きだと思う。

明日はとーちゃんがお休み、息子も娘もお休み。
でも私は仕事なので、お昼ごはん用にとこんな時間に包んでました。

タネの具は、豚ひき肉・キャベツ・長ネギ。
つなぎには卵・お酒（かなり多め）・ごま油。
味付けにはおしょうゆやウェイパー。
今日はパルメザンチーズもコクとしてふりふり。

白菜の日もあれば、にらが入る日もあるし
日によって具はかわります。

どうしたらジューシーなタネになるだろうって何度も試行錯誤して
やっと好きなものに仕上がりましたねー

最近はひだひだを作るのが面倒くさくって
いつもこんな包み方。楽だし見た目も悪くないよね

時間があるときはちびたちに包むのをお手伝いしてもらいます。
楽しくてしょうがないみたい。


3月下旬はわりと仕事が多く入ってるので、がんばらないとなー。

明日おいしく食べてくれると良いけど

 

息子の大好きなパンケーキ
朝ごはんに作ることも多いけど、昨日はおやつに。

いつもよりちょっと手を加えて、余ってた卵白があったのでメレンゲにして
生地に混ぜました。
それとヨーグルトも。

ふわふわなのに口の中であっという間になくなっちゃう
とろけるようなパンケーキに仕上がってとっても美味しかったー


うちのいつものパンケーキは、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳
（もしくは牛乳）の卵の入らないシンプルなパンケーキ。
息子がマックのプチパンケーキが好きなので、いつの間にかこういうレシピで
作っています。

たまにこういうリッチなパンケーキもいいね。

息子は3枚食べました
娘は1枚半。
はちみつたーっぷりかけて。幸せな時間だね('ω'*)